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新乡苗老太职业小吃培训学校
联系人:苗老师 先生 (员工) |
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电 话:0373-3044959 |
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手 机:13937311643 |
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供应馋嘴饼培训|馋嘴饼|馋嘴饼怎么做 |
馋嘴饼的做法:
1,将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时。
2,将肉松,小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进入牛肉中。
3,将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上。4,将做好的饼胚放如烤箱,190度左右,烤20 分钟即可。
秘笈:发面非常关键,加少许糖,可起到快速发酵的作用,还可增加饼的口味,同时,放入烤箱之前,在饼表面刷上蛋黄,可呈金黄色,口感更佳
餐嘴饼
今天早上出去买早餐,想起好久没有吃餐嘴饼了,就跑到曾经生意很火的那家专卖买一个。本来我已经准备好一块五的零钱了,正要付钱时,她忽然问我要不要加一根香肠和生菜,加一元钱。馋嘴饼夹香肠?这我倒是*一次听说,以前在新乡也经常吃这个,却从来没听说还能夹香肠阿。想来一定是店主自己发明创造的吧!不知道当初发明这个土家族馋嘴饼的师傅是何感受!虽然一大早上我根本不想吃什么香肠,但我还是决定尝一下,不为别的,就为店主这种寻求突破,创新的精神。这家店是最早在这边开店的,刚开始生意相当的火爆,可是渐渐地,原来越多做馋嘴饼的摊位出来了,对她家的生意影响也是可想而知的,曾经有好几天我都看见她家的大门紧闭,关店歇业了。这回重新开业原来是又推出新东西了。这个店主可能没有更高的文化基础,营销知识,但是她不愿意满足现状,大胆创新的精神着实让我钦佩,所谓人无我有,人有我优嘛!相反,在上海,我家门前卖馋嘴饼的那家店铺,早在一年前已经因为经营不善,关门转让了。中国人有一个很坏的习惯,就是跟风!看到别人搞风电,他也去搞。国外的一张图纸竟然能卖给我们的企业好几次。一切弄好了,才发现中国的电网建设远远滞后,结果发出电来送不出去。又听说搞光伏产业利润高,全国各地一窝蜂的争相投资生产,结果造成严重的产能过剩,利润也跌到成本价以下,损失几千亿人民币。这样的例子太多了。所以在中国做生意,要么你有自己核心的东西,别人不能模仿的,像苗老太的香凉皮一样。要不然就要学会不断的创新,不停把跟风者甩到后面,否则是不会走远的。
热线:0373-3044959 13937311643
地址:河南省新乡市火车站乘55路,健康路与胜利路交叉口下(原市委客房),向前20米,对面大楼即到。
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**新乡苗老太小吃培训学校,有专业的小吃培训技术,一对一的教学方法,手把手的教学理念,学会为止。食宿免费。** |
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